Was Peche

Brochettes de saison

vendredi 12 octobre 2007 par Girellator

Un tapas simple à présenter .... avec un bon fly !

Que faire de toutes ces bonites z’et autres pélamides , me direz vous ?

Vous me le disez ? Oui ?

Bon ! Bè : je vous repond !

Et bien il suffit de couper les bestioles en cubes .

Et les fariner .... jusque là : rien de bien compliqué !

Tremper les cubes dans 2 oeufs battus et saupoudrer de chapelure

Enfiler le résultat sur des cure-dents géants :

C’est beau , non ?
Faire frire les brochettes dans une poellée huile-beurre ... quelques secondes .
Mèèèffi ! C’est vite cuit !

Jus de citronner , saler , poivrer , dresser en plat

Plus souples que farinées-frites , les brochettes feront le bohneur des grands z’et des petits !

- "Bon Appèèètit !"

- "...."

- "De rien , c’etait un plaisir ."


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