Was Peche

J’ai mangé mon avatar

jeudi 7 mai 2009 par Congriste

Le nouvel avatar d’Eric a fini dans l’assiette.....un poisson de pro préparé par un pro !

Sublissime !!!!!!!!!!!!! texture et gout vraiment top cuisson chez la madre au feu de bois

En premier j’ai fait cuire la garniture
- pommes de terres
- tomates en morceaux
- oignons emincés
- gousses d’ail entieres
- fenouil thym laurier sel poivre
- 15 a 20cl d’huile d’olive

En principe avec des poissons plus petits a mi-cuisson de pommes de terre je pose le poisson dessus et je remet le tout au four l’avantage est que l’on peu tant que les P de T sont encore ferme les remuer sans probleme et on a pas besoin de retourner le poisson a mi-cuisson puisque la chaleur des patates lui permet de cuire dessous aussi pour ce coup ci c’est raté le poisson est un peu trop gros donc cuisson a part apres avoir mis les patates au chaud en attente

La cuisson a duré pratiquement 1h30 couvert de papier alu
desolé pas de photo a la sortie du four quand j’y ai pense il etait vraiment plus presentable taing de morts de faim !

On a bouffé a 8 dessus dont 2 enfants il aurait pas fallu etre deux de plus

Arrosé d’un petit breuvage corse


Accueil | Contact | Plan du site | | Statistiques du site | Visiteurs : 1878 / 628163

Suivre la vie du site fr  Suivre la vie du site A TABLE GARI !  Suivre la vie du site Poisson et coquillage  Suivre la vie du site Poisson   ?

Site réalisé avec SPIP 3.0.17 + AHUNTSIC

Creative Commons License