Was Peche

Fleur de courgette

lundi 26 avril 2010 par Congriste

Trop de recettes, maintenant je me met plus de recettes d’autres choses que de produits de la mer....mais là c’est trop beau, c’est trop le sud !

Bon qu’est ce que l’on va faire avec ca......

10 /12 fleurs de courgette

Farce :
selon les gouts et les humeur :
soit une farce a la brandade de morue accompagné d’une sauce safranée
soit une sauce Ricotta olive noire accompagnée d’une sauce tomate fraiche et ail
soit comme ici d’une farce jeune courgette , oignon ail persil basilic et pain trempé dans du lait parmesan rapé poivre sel (attention le parmesan est deja salé)

preparer la farce donc tout hacher fin fin fin

preparer les fleur enlever le pistil et les fourmis....

les remplir DELICATEMENT

puis refermer comme ceci

puis mettre dans un plat huilé 15 minutes thermostat 180°

puis je reviens...

j’ai modifier 30 minutes c’est trop cuit donc a surveiller 15/20 minutes

et voila, bon appetit bien sur


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